L’Epigénétique est la grande découverte de ces dernières années, en voici une excellente définition par Deric Bownds (traduction personnelle, version originale ci-après) : « Epigénétique » est devenu le terme générique pour de nombreux systèmes de régulation des gènes influencés par l’environnement, dont la méthylation de l’ADN, la modification de l’histone, la localisation du nucléosome, ou l’ARN [...]